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小餐飲經營許可證申辦都有哪些內容?
  • 作者:小夏
  • 發(fā)表時間:2022-11-08 16:46:58

一、    內容概述:

小餐飲,是指有固定經營門店,從業(yè)人員少、條件簡單,從事餐飲服務的小餐館、小吃店、小飲品店等個體經營者,應當依法向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請領取《小餐飲經營許可證》。

二、    政策依據:

《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、《食品經營許可管理辦法》
 
三、     申辦條件:


(一)有固定、合法的經營場所,經營場所遠離污染源,并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外;


(二)加工經營場所內應當保持清潔,不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物;

(三)廚房各功能區(qū)布局合理,粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒、食品原輔料貯存區(qū)域等場所分區(qū)明確,防止食品存放、操作產生交叉污染;


(四)操作間與就餐場所、衛(wèi)生間有效隔離;


(五)配備有效的冷藏、洗滌、消毒、排煙凈化、防蠅、防塵、防鼠設施,以及處理廢水、存放垃圾(廢棄物)的容器或者設施;


(六)無專用餐飲具清洗消毒設施的,應當使用符合規(guī)定的一次性餐飲具或者采用集中式消毒餐飲具。
 
四、申辦材料:


(一)申請書;
(二)營業(yè)執(zhí)照復印件,并提供原件進行對照;
(三)經營者身份證復印件;
(四)從業(yè)人員健康證明復印件;
(五)餐飲服務場所平面圖及其所有權使用證明和設備布局、衛(wèi)生設施等示意圖;
(六)保證食品安全的規(guī)章制度。
 
五、辦事流程:


申請人(提交申請)→經辦人員(出具受理或不予受理通知書)→科室負責人(審查,決定是否現(xiàn)場核查)→核查人員(現(xiàn)場核查,出具意見)→主管領導(審核批準)→制證、發(fā)證→資料歸檔。
 

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